我們環境已經比工業革命後升溫1.43度C了...全球每年超過三分之一,高達13億噸的食物遭到浪費或耗損。
台灣一天丟棄的廚餘桶,可以堆3700棟101大樓。平均每人每年生產160公斤的食物(中研院提供),比中國大陸、日本、韓國平均多20%,2023年台灣浪費405萬噸,約4,000億台幣,並約有三分之二的食物浪費發生在零售端,與此同時,台灣有60萬個邊緣家庭是餓著肚子睡覺。
此外,變成廚餘掩埋後產生溫室氣體"甲烷",使地球暖化更加嚴重。
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一般便當店或是自助餐,為了供應足夠的備料,通常都會將食材準備的多一點,但也因此常會留下剩菜剩飯,近日YouTube頻道「夠維根」成員白龍,推薦了一款剩食App「Tastme」,跟合作的餐廳訂購的便當不管怎樣都算50元,不僅不浪費剩下的食物,更可以幫助到需要的人,甚至用50元,就可以買到大份量的食物,老闆娘更表示,賣不完的都會拿去分給街友吃。
實測剩食APP🔥是否50元真的能夠吃的飽? 自助餐、便當店都會多備食材,但賣不完該怎麼辦呢? ☑不浪費食物 ☑幫助有需要的人 Tasteme APP的概念超級棒💪
zong_podcast #47 Tasteme app惜食X嚐鮮,上架短短3個多月,累積會員高達3、4千以上的會員,而透過這個平台居然打造出四贏?把食物的價值用到淋漓盡致,沒有一點浪費!Zong和創辦人Barson的對談,會有什麼火花產生?
@tastemetw
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